Menu Saint-Sylvestre

Menu Saint-Sylvestre

Menu du Lundi 31 Décembre 2018

Sur Réservation

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68,50 €

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Les Amuses-Bouche

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Les Noix de Saint-Jacques Marinées au Yuzu

Sur son Coulis de Cresson

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La Tourte de Homard

Et sa Bisque de Crustacés

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Granité Clémentine

Arrosé de Clémencello

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Le Tournedos de Bœuf Poêlé Son Jus Truffé

Pommes Grenailles et Ses Cèpes Rôties

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La Douceur de L’An Neuf

Ananas Noix de Coco

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Le Café et Sa Madeleine

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